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El costo estimado para la preparación de esta oscila entre RD$7,625 y RD$10,000, según una consulta realizada.
Esta cantidad varía dependiendo del total de personas que participarán en la cena y los alimentos incluidos en la mesa.
Para ello, se elaboró una lista con los productos que comúnmente compran las familias pertenecientes al quintil 1, es decir, el de menores ingresos económicos.
Dentro de esta se incluye cinco libras de arroz, dos pollo, tres libras de guandules, dos telera, tres libras de zanahoria, cuatro libras de papa, cuatro manzanas, dos libras de uva, un ponche, un vino, una sidra, dos libra de cebolla, una lechuga de dos libras, tres pepinos, un repollo de dos libras, cuatro tomates de ensalada, dos libras de remolacha y un paquete de berro, el cual acompaña a las ensaladas.
Los precios fueron calculados en diferentes supermercados y se basan en los productos típicos del festín navideño, que incluye un moro de guandules, ensalada rusa, ensalada verde, dos pollos horneados, mesa de fruta, un cerdo, entre otras.
Cabe destacar que, mientras más elaborada sea la cena, mayor será el costo final.
No obstante, muchas familias dominicanas realizan un esfuerzo para mantener esta tradición y compartir una noche especial con sus seres queridos.
A noviembre de este año, el índice de precios al consumidor (IPC) experimentó una variación mensual de 0.16 %, con lo cual la inflación interanual medida desde noviembre de 2023 hasta noviembre de 2024 se ubicó en 3.18 %.
Las familias dominicanas siguen enfrentándose a alzas de precios en los artículos de primera necesidad, lo que provoca ajustes en platos que se realizan a diario.
Variación
Los rubros como cebollas, ajo, huevos, papas y limones agrios experimentaron alzas de precios en noviembre de 2024, mientras que otros disminuyeron como el pollo fresco, plátanos verdes, tomates, zanahorias, entre otros
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